豆腐锅贴早餐：微波炉一分钟搞定！
今天和大家分享一个早餐食谱——豆腐锅贴，外壳酥脆，内里柔软，鲜美好吃，可以一次性多做一些放在冰箱里，吃之前放在微波炉里叮一下就可以了，特别简单
用料
面团中筋面粉250g泡打粉1/2茶勺tsp水130-140g酵母1茶勺tsp砂糖1茶勺tsp配料豆腐50g小葱2根烤肠50g胡萝卜30g料油小葱段2根姜3片八角1个肉桂半根
豆腐锅贴的做法
先准备配料：小葱切碎，豆腐、胡萝卜切小丁分别炒熟，烤肠切小丁。
炸好料油。
把面团中的食材倒入一个大碗中搅拌均匀，盖保鲜盖室温松弛10分钟后擀成长方形大片。
面片上刷上料油，撒盐，再撒上配料。
从长度方向折叠成三层，切成约4-5厘米的段，饧10分钟。
平底锅中火加热，倒少量油，把切好的剂子放到锅中煎至两面金黄即可。
小贴士
豆腐锅贴可以一次性多做点冰箱冷藏密封保存，平时吃的时候拿出来微波炉叮一下就好了。
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